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图文/通讯员:阿依丁·阿不拉

 8月8日,吐鲁番市餐饮协会、吐鲁番市消费者协会组织开展“十佳特色餐饮店”评选活动,进一步提升高昌区特色美食发展水平,增强特色餐饮业服务旅游业能力。

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 活动现场,美食飘香,11名特色餐饮店的大厨师们各显神通,纷纷拿出看家本领,现场为评委展示了色香味俱全的拿手美食。现代美食与传统美食“碰撞”,各民族特色相互交融,一道道美食在“传递”中呈现。风味羊排、风味腰花、特色金瓜、辣子鸡、大盘鸡、烤肉、抓饭、拉面、等新疆特色美食及传统美食,让在场的9位评委老师及游客大饱口福和眼福。

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 安徽游客赵启华说:“这里的抓饭非常好吃,回去以后向亲戚朋友推荐一下,让他们一定要过来尝一尝,特别棒。”

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 据了解,举办此次活动旨在宣传好高昌区美食文化,加强高昌区特色餐饮品牌建设,展现各餐饮企业(店)具有独特烹饪技艺的美食,打造饮食旅游文化,培育一批具有高昌区地方特色的精品餐饮店,对此次评比活动中被授予“十佳特色餐饮店”“吐鲁番餐饮百年老店”等称号的餐饮企业,吐鲁番市餐饮协会将发放获奖匾牌。

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