图文/记者:买迪努尔·吐尔逊

通讯员:阿地兰·买明提明

1月6日上午,高昌区艾丁湖镇阔西墩村村民活动中心里热闹非凡,该村“烹调师”培训班结业汇报会正在这里举行。

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汇报会上,30余名学员将自己精心准备的美食带到村委会,与大家一起品尝。一道道可口的菜品整齐地摆放在桌子上,散发出浓浓的香味,惹人垂涎。培训班教师作为评委,一一对学员们的美食进行了品鉴,提出了指导意见。村民阿依古丽·巴吾东亲手做的鸡蛋卷深受大家喜欢,被一抢而光。阿依古丽·巴吾东:“以前做的菜都是凭自己的感觉和经验,参加培训后知道做菜要怎么讲究色、香、味,收获很大。希望以后能多多组织类似的培训班,让我们能选择参加适合自己的技能培训,(实现)自主就业脱贫。”

在为期20天的培训中,参加培训的村民们在专业教师的指导下学习了各种美食的配料、步骤和制作流程,进一步提高了烹饪水平,增加了就业技能。培训结束后,成绩合格人员均可获得“职业技能资格证书”,实现持证上岗。村民阿瓦古丽·吾守尔:“我以前没有技能,村委会给我们开了这个培训班,现在学会了(炒)很多菜,我很高兴。有证书了,想开一个农家乐,提高自己的收入。”

据了解,自2019年以来,阔西墩村进一步加大贫困劳动力转移就业和技能培训力度,除了厨师技能培训以外,还组织开展了农业科技、电焊电工等技能培训,让贫困户多学一门技能,拓宽增收渠道,加快脱贫致富步伐。

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