图文/记者:世锋

实习记者:郑团长

疫情防控取得了阶段性胜利,经济社会秩序全面恢复,吐鲁番市各界群众强化防范意识,使用公筷公勺、合理分餐的人多了起来,人们自觉让公筷守牢安全防线,践行“舌尖上”的健康与文明。

3月19日,记者走进高昌区的部分饭店、餐厅看到,大多数饭店都配置好了一次性饭盒和公筷,供顾客打包带走就餐,减少在饭店聚集就餐。在位于高昌区柏孜克里克路的鱼你有约餐馆,就餐的人正在用公筷吃饭。店主常磊说:“我们现在都提前为每张餐桌准备好了公筷公勺,让公筷公勺成为每张餐桌的标配,下一步我们将宣传标语贴在明显处,让这个好习惯一直延续下去。”

 一日三餐,筷子先行,筷子代表了人们的基本民生和饮食文化。长期以来,人们在家庭就餐、朋友聚餐时,都习惯拿着自己的筷子到菜盘里夹菜,用自己的筷子给别人夹菜,体现热情、尊重和对下级、晚辈的关爱。一些人认为使用公筷公勺是对人缺乏信任、嫌弃人的表现,与家人吃饭时更没必要讲究。实际上人们在聚餐交往中,用自己的筷子与他人共同进餐,容易通过唾沫传播病菌和病毒,存在着很大的健康隐患。因此改变传统“一双筷子吃天下”的餐桌旧习,养成良好卫生习惯,践行现代文明生活方式,提高文明素质就显得非常重要。市民王蕾说:“我们现在夹菜时都会用公筷,大家都是比较容易接受这样一个习惯和做法,这是一个很好地讲卫生的习惯。”

“多一双公筷,多一份安心”,我们不能“好了伤疤忘了疼”。希望人人都能自觉行动起来,养成分餐少夹食、用公筷公勺的文明用餐习惯。吐鲁番市市场监督管理局餐饮服务食品安全监管科科长阿布来克木•阿里木说:“恢复营业的所有餐饮单位,对营业场所有设施设备、餐饮具进行全面消毒,保持营业场所的空气流通,实施人员体温检测,尽量减少近距离的交谈、错位相坐,(同时)餐饮单位必须做好餐饮具的清洗消毒工作,还要引导顾客用公筷公勺的习惯。”


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